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材料：

芹菜、洋葱（紫）、植物油、盐、生抽、蚝油

作念法：

1.将芹菜摘去叶子，洗净后沥水切成段；洋葱剥皮后清洗，切成洋葱丝备用。

2.锅内倒入一丝植物油，油热后放入芹菜和洋葱丝，用中火煸炒约2分钟。

3.字据个东谈主口味，加入适量的盐、生抽和蚝油等，不息翻炒至食材入味即可。

养分：

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芹菜：芹菜富含膳食纤维、维生素C、维生素K以及钾、铁等多种矿物资，其中膳食纤维，不错减缓血糖的高潮速率，有助于鸿沟血糖水平，也有助于促进肠谈蠕动，改善便秘；维生素C则有助于增强免疫力；而钾元素则对看护腹黑健康有积极作用。

洋葱：紫洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脲不异的有机物因素，能在东谈主体内生成具有较强利尿作用的皮苦素，匡助细胞更好地应用葡萄糖。紫洋葱还富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾等养分素，这些关于看护身体平方功能和健康杰出迫切。此外，洋葱中的硫化物具有抗菌和抗炎作用，有助于堤防感染和炎症。

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